Nos Vins IGP Côtes de Gascogne
La gamme des Vins IGP Côtes de Gascogne du Domaine de Bilé se développe au fil des ans.
"L'Inédit" Côtes de Gascogne
Cette première création « L’Inédit » de la 3ème génération de Bilé, Thibault & Romain, est le fruit d’une sélection rigoureuse des meilleures grappes des cépages rouges du domaine et d’un vieillissement en fût de chêne durant 14 mois.
Un vin à boire mais qui possède un joli potentiel de vieillissement.
Les "Vendanges à la Main" Côtes de Gascogne
Le rouge « Les Vendanges à la Main » de Bilé récoltées à la main, rond et puissant, issu de raisins (Merlot, Cabernet, Tannat, Marselan) , vous enchantera avec une viande rouge, une volaille rotie, un magret grillé, un plateau de fromages.
Le Rouge Bilé Côtes de Gascogne
Le « Rouge Bilé » (Merlot, Cabernet ) plutôt fruité se déguste en accompagnement d’une charcuterie, d’une volaille rôtie, d’un confit de canard ou encore d’un plateau de fromages.
Le Rosé de Bilé Côtes de Gascogne
Le « Rosé de Bilé » fruité issu essentiellement de Cabernet et Merlot vous comblera de plaisir en apéritif et en accompagnement de vos repas et de vos grillades.
Le Blanc sec Côtes de Gascogne
Dans la Collection Les 3 Mousquetaires, le Blanc sec, assemblage de Colombard, Chardonnay, Sauvignon se consomme bien frais en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, poissons ou en accompagnement de fromage et de charcuterie.
Le Blanc Demi-sec Côtes de Gascogne
Mais aussi dans la Collection les 3 Mousquetaires, le Blanc demi sec assemblage de Colombard, Sauvignon, Gros Manseng se déguste bien frais en apéritif, en accompagnement d’une entrée, d’un foie gras, d’une terrine, d’un dessert.
Le Doux Bilé Côtes de Gascogne
Le « Doux Bilé » , issu du cépage Gros Manseng, aux arômes de fruits secs et d’agrumes, se consomme bien frais en apéritif, en accompagnement d’un foie gras ou d’un dessert.
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Au fil des années, l’équipe du Domaine de Bilé a développé sa gamme : la qualité, la traçabilité, le respect de l’environnement sont les objectifs de l’entreprise. Le label H.V.E. (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3 a été acquis sur l’ensemble de l’exploitation le 25 Janvier 2021 et le label Bio sur la partie céréalière a été obtenu le 15 mai 2020.